Kwong Wah

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誉玉芝:尾牙预订慢热,去年相同时期一早已预订爆满,现在才约70%。
誉玉芝:尾牙预订慢热,去年相同时期一早已预订爆满,现在才约70%。

(槟城22日讯)经济放缓,首当其冲便是餐饮业。槟城姑苏广存堂茶酒楼公会会长誉玉芝说尾牙预订至今才达70%,许多公司企业为省开销,年宴、尾牙和新春聚餐“三箭齐发”,3宴合一举办,让餐馆预订大减。

誉玉芝周一代表槟姑苏广存堂茶酒楼移交3万3925令吉义款予槟地方政府委员会主席曹观友,是该公会通过于2017年11月举行的全国中央理事会,在全国宴会上发动筹款,所筹得的款项。

她较后指出,联邦政府征收消费税进入第4年,加重餐饮业者成本。今年外国进口干货和腊味等,价格均上涨20%至30%不等,餐饮业者只好调整宴席订单价格,上涨10%至15%。

“我们未敢大动作调整,只能微调。餐饮业者现在都在观望,观察市场走势。”

她坦言,尾牙订单于去年相同时间,一早已预订满档,甚至是爆满到一席难求。但目前离农历新年仅有3周,一般餐馆订单才达70%,业者都在苦等常客电话预订。

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“一家著名电器商,往年订桌都是数十席。但今年才订了6席,令我们大惊失色。”

她直说最叫业者惊讶的,是业者主动致电老顾客询间尾牙预订时,竟有顾客以“去年为孩子娶亲”时已宴亲员工、顾客和家人友好为由,坦言不再举办尾牙。

另外,更有公司或企业,从过往公司年宴、尾牙和新春聚餐,本来分开举行的3种宴会,是3合1一起举行,让预订更是热不起,餐馆更在菜单价上,作出调整。

她说,如过往从1388令吉一席起跳,现下增加1188令吉的菜单。目前,更多顾客倾向选择1188令吉的,占总预订的约60%,1388令吉则是逾30%,2388令吉只占逾5%。

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曹观友:筹1950万特别天灾基金

槟地方政府委员会主席曹观友说,州政府特别天灾基金从全国各地捐款中,至今共筹获1950万令吉。目前,州政府正启动第2轮灾民登记行动,至到月杪为止。

他代表州政府,感谢槟城姑苏广存堂茶酒楼公会发动全国会员筹款,为槟州灾民送暖。出席者有总务誉玉贞、理事誉龙华、丁仕坤和顾道陞。